01 动荡中，优质优价更加明显

当前，全国小麦陆续进入集中收获阶段，符合制粉企业生产标准的小麦供应逐步增加，陈麦价格应声回落。相比之前的大起大落，最近几天小麦价格波动明显缓和了不少，部分企业窄幅调整收购价格，涨跌互现。

采购过程中，不管是贸易商还是用粮企业对新麦都较为谨慎，加上种植户因种植成本的提高存在挺价情绪，导致目前市场报价混乱。各级储备粮库陆续开收，释放积极信号，或许将对市场提供一定指引。

随着新麦不断上市，供应增加，价格仍有回落风险，但部分新麦品质分化，也将新麦价格推向两极分化，后期优质优价或将更加明显。

质量出现分化已成定局，收购主体为能抢先收到品质较好的小麦，定会加快收购行动。

另外，新麦上市之初，水分较大，不易保存也不能直接用于生产，因此未来一段时间陈麦热度不减，市场整体再度大跌的可能性减少。

目前，各产区都在积极收割小麦，后续上量还会增多。在供强需弱的格局下，小麦价格仍面临回落压力，小麦想要持续上涨不现实。建议购销者理性购销，莫要跟风，把握阶段性行情。

02 收购时如何做到“火眼金睛”

在新麦价格两极分化的特殊时期，小麦品质误判带来的经济损失将会被进一步放大。

与此同时，在大家都在抢购优质小麦的大环境下，收购如逆水行舟，一旦决策时间过长就会错失收购良机，间接造成经济损失。

因此，只有快速、检测小麦品质才能在动荡中规避风险，帮助收购商趋利避害，捍卫自己的应得利润。

传统理化检验方法的时效性和数据量，已经无法满足客户日益提高的检测要求，动辄数小时的传统检验方法进一步增加了收购环节的不确定性。

人们亟需一种随走随测、快速的检测方法帮助自己及时、准确地判断小麦品质，近红外检测技术的应用已是大势所趋。

1、随走随测，应用场景灵活

● 我们自主研发生产的IAS-5100便携式近红外光谱仪设计小巧轻便，用户可随走随用，携带至现场、粮仓和原料进料区进行快速分析。

许多龙头企业都使用它作为判定小麦入场资格的工具，除此之外，它还可以放置在磅房测定小麦的入厂标准。

2、简洁易懂，一键输出多项指标

● 仪器界面采用人性化交互设计，简洁易懂，点击屏幕右下角的开始按钮即可开启一键检测，即使是新手也可以迅速上手操作。

仅需三分钟，水分、蛋白质、湿面筋的指标数据便可全部显示在界面上。

3、检测成本低，性价比高

● 检测前不需要复杂的预处理，且无需使用任何化学试剂。仅化学试剂一项，便可帮企业节省动辄数万乃至数十万的成本。

与国外同类仪器相比，我们的产品性价比更高。我们的参数与其基本一致，部分参数的精度甚至更优。

纵有千变万化，我自气定神闲。只要拥有准确可靠的可视化数据实现按质定价，无论小麦市场如何震荡，都可以规避风险，增加应得利润。

除了小麦收购商，小麦加工企业也可以应用这项技术把控原料品质，在提高经济效益的同时稳定产品品质，提升品牌竞争力，加快企业数字化、智能化转型升级。

部分内容来源：中时通